富士養鱒漁業協同組合

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　にじます料理・レシピ


◆　にじますステーキ　◆
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にじますステーキ カロリー
316 Kcal
洋食・メイン
材料
にじます筒切　約８０ｇ　
　ステーキ用1切
バター　　　10g
塩　　　　　少々
こしょう　　少々
油　　　　　大匙１
　（オリーブ油orサラダ油）
　　　　　　
お好みでハーブ　　少々
タイムorローズマリーor
レモンペッパーorセージ等
または、ガーリック

ワンポイントアドバイス♪

ハーブやガーリックなしでも
とっても美しく、ハーブを
使えばレストランのような
オシャレな味になります。

作り方
①にじますの筒切を凍っている場合は解凍して 塩こしょう（お好みでハーブやガーリック等）を 　　　　　　　　　　　　振り10分程置いて味を馴染ませる。

②フライパンを熱し、中火にして油を入れ①を入れ 焼き色が付いたらひっくり返し、バターを 　　　　　　　　　　　　入れて蓋をして１～２分焼く。

③お皿に野菜を盛り付けて、②を盛り付け出来上がり。
※ジャガイモを茹でて添えたり、ジャガイモを細めの 　　　　　　　　　　　　ステックに切って水にさらし、①の時に一緒に入れ 　　　　　　　　　　　　塩コショウをしてひっくり返したら同じように 　　　　　　　　　　　　バターを入れて蓋をして同時に焼けば添える 　　　　　　　　　　　　一品になって美味しいですよ。