富士養鱒漁業協同組合

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 にじます料理・レシピ


◆ しゃぶしゃぶ用でカ ル パ ッ チ ョ ◆
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しゃぶしゃぶ用でカ ル パ ッ チ ョ カロリー
83 Kcal
洋食・副菜
材料
にじます 
・紅富士しゃぶしゃぶ100g
・玉ねぎ   10g
      
添えサラダ 
・レタス   30g
・水奈    30g
・パプリカ  少々

ポン酢   15ml
塩     少々
ブラックペッパー少々
オリーブオイル15ml
レモン汁(あれば)少々

ワンポイントアドバイス♪

※しゃぶしゃぶセットに
入っているポン酢を
使用してのレシピです。
カロリーは約1人分です。

作り方
解凍した、しゃぶしゃぶの身をサラダと 共にお皿に盛り付けする。

玉ねぎは薄くスライスして冷水に
10分さらして水気を切って①に載せる。

②に塩・ブラックペッパー・ポン酢をかけて上からオリーブオイルをかけて、 少量のレモン汁も上からかける。
カルパッチョソース1人分の場合
 ポン酢 1:1 オリーブオイル
 ポン酢     5ml
 オリーブオイル 5ml/td>
 塩       少々/td>
 ブラックペッパー少々/td>
 あればレモン汁 数滴