富士養鱒漁業協同組合

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 にじます料理・レシピ


◆ にじます竜田揚げ ◆
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にじます竜田揚げ カロリー
240 Kcal
和食・メイン
材料
にじます  2尾
醤油    大匙1
酒     大匙1
片栗粉   1/2カップ

※生姜小匙1/2
入れても
美味しいです。
    
インゲン等添える物適宜
(ほうれん草等)
塩分控えめです。

ワンポイントアドバイス♪

釣場で釣ったニジマスも
美味しく召し上がれます。

骨まで柔らかい♪

作り方
ニジマスを1~2cm位のブツ切りにする。 (内臓は捨てる。薄い方が骨まで柔らかく食べられます)

ビニール袋に醤油とお酒、にじますを入れ              3~5分漬け込む。

片栗粉も入れよく混ぜ合わせる。フリフリ。

160℃で15分揚げたら、170℃に              温度を上げて5分きつね色になるまで揚げる。